Ce Que Korem Cherche Chez Une Maison

Le Corner, c'est quelqu'un qui vous accorde une heure entière. Pour préparer, pour ajuster, pour vous dire d'où ça vient et pourquoi ça prend le temps que ça prend.

C'est une main qui s'arrête au bon moment, un grain que vos doigts reconnaissent, une couleur qui ne sort jamais deux fois pareille, un son qu'on entend quand c'est bien fait. C'est un métier qu'on ne peut pas presser, et des gens qui n'ont jamais essayé de le presser.

Le lendemain, il en reste quelque chose : un goût sur la langue, une odeur sur les mains, un objet posé sur une table. C'est lent, c'est rare, et ça se remarque.